里芋deポテトグラタン
豆につぶつぶ @cook_40039752
里芋のねっとり感とボロネーゼソースがいい感じです。
このレシピの生い立ち
パスタの代わりにお腹にたまるものって芋？でもジャガイモじゃつまんないと思い、里芋で挑戦してみました。
里芋deポテトグラタン
里芋のねっとり感とボロネーゼソースがいい感じです。
このレシピの生い立ち
パスタの代わりにお腹にたまるものって芋？でもジャガイモじゃつまんないと思い、里芋で挑戦してみました。
作り方
- 1
里芋を洗いレンジでやわらかくなるまでチンし、荒熱がとれたら皮をむきます。
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- 2
１を1センチの厚さにスライスし、オリーブオイルでソテーします。途中、クレソルや塩コショウで軽く味付けします。
-
- 3
２をオリーブオイル（分量外）を塗った耐熱皿にまんべんなく並べます。
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- 4
３の上からソースをかけます。
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- 5
４にとろけるチーズをのせて、オーブントースターへ。チーズに焦げ目がついて、ソースがぐつぐつなるまで加熱します。
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- 6
５にスライスしたゆで卵でデコレーションして、出来上がりです。（絵心なくって、かわいくなりませんでした。汗）
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