ベーコンはカリカリになるまでトースターでゆっくりとグリルする。

キノコ・セロリは食べやすい大きさにざく切りにする。

オリーブオイル&バターできのこを炒める。

蕪、セロリの茎、葉の順で加え炒める。

最後に半分にカットしたミニトマト、カリカリベーコンを加え塩、胡椒で味を整える。

器に盛り付けてお好みでカットレモンを添える。