たけのこの煮物

たけのこの煮物-レシピのメイン写真

たけのこの煮物

にんにんちゃん @cook_40050713

やっぱり、煮物がおいしいよね
タケノコ食べた～って満足します
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれていた。たけのこシーズンには大切な一品です

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タケノコ食べた～って満足します
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にんにんちゃん @cook_40050713

やっぱり、煮物がおいしいよね
タケノコ食べた～って満足します
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材料

2人分

たけのこ半分
じゃがいも 3個
ささかまぼこ 4枚
水 4カップ
かつおだし小さじ1
砂糖大さじ2
醤油 2分の1カップ
みりん少々

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作り方

1

下ゆでしたたけのことじゃがいも、ささかまは食べやすい大きさに切っておく
2

鍋に水を入れ沸かしじゃがいも、たけの
こを入れ少しあくが出てきたら、取り除き、だしの素、砂糖醤油の順番に入れる
3

煮だってきたら、中火～弱火にし煮込む15分ぐらいにこんだら、ささかまを入れみりんも少量くわえて照りをだす。
4

さらに5分ぐい煮込み火を止める
一度冷ますと味がしっかりしみ込みますよ。
食べる時また温めてね

コツ・ポイント

たけのこはしっかりあく抜きして、下ゆでした下さいね、手をかけ時間もかけると、とっても美味しいです。

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にんにんちゃん @cook_40050713

2012/04/22 07:36に公開

料理は好きですが、仕事から帰って来ると疲れていて、どうしても簡単にぱぱっと出来るもの作ります簡単においしーものを紹介します（*^_^*）

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このレシピのキーワード

煮物たけのこじゃがいも

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