玉葱は横に薄切りにして器にとり、調味料をあわせておきます。

胡瓜はピーラーで全部でなく、まだらに皮をむき縦に割ってから斜め薄切り、トマトは縦に2つ切りしてから横に薄くきります。

皿に豆腐をのせ、周りに野菜を盛りつけたら、１をかけて食卓へ。