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たけのこ土佐煮 ほどよい味
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たけのこ土佐煮 ほどよい味-レシピのメイン写真

たけのこ土佐煮 ほどよい味

うわちゃ
うわちゃ @cook_40046784

いろいろな方々のレシピを参考に私好みの味に仕上げました
このレシピの生い立ち
少し味が濃いのが気になったので、調味料を少し減らして作ってみたのが気に入りました^^
忘れないようにさっそくレシピにしました!

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少し味が濃いのが気になったので、調味料を少し減らして作ってみたのが気に入りました^^
忘れないようにさっそくレシピにしました!

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たけのこ土佐煮 ほどよい味

うわちゃ
うわちゃ @cook_40046784

いろいろな方々のレシピを参考に私好みの味に仕上げました
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少し味が濃いのが気になったので、調味料を少し減らして作ってみたのが気に入りました^^
忘れないようにさっそくレシピにしました!

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材料

  • たけのこ 300g
  • 水 400cc
  • 顆粒だし 小さじ2
  • 醤油 小さじ2
  • みりん 小さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • 酒 大さじ3
  • かつおぶし 3g(小袋1)
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作り方

  1. 1

    たけのこを切る

  2. 2

    水400ccと顆粒だし小さじ2とたけのこを入れて中火にかける

  3. 3

    沸騰したら調味料を全部合わせ入れアルミ箔などで落し蓋をする

  4. 4

    水分が残り少なくなったら弱火にしてかつおぶしを少しづつふりかける

    水分がなくなったら火を止めて出来上がり

コツ・ポイント

アルミ箔は真ん中をつまんで穴をあけてください

焦がさないようにたまに蓋をはずして水分チェックしてくださいね

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うわちゃ
うわちゃ @cook_40046784
2012/04/22 06:12に公開
おいしいものが大好きなデス1人暮らしですから 自己満足できればそれでヨシ(笑)ささっと簡単に作れるごはんから楽しんで作れる料理まで挑戦したいな。
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このレシピのキーワード

土佐煮 たけのこ かつお節 酒

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