たけのこの姫皮と豚バラのパスタ
キンキンちゃん @cook_40049335
生たけのこを茹でたらでる姫皮。
豚バラと一緒に和風パスタにしてみました～！
ゆず胡椒とレモンでさっぱりです！
このレシピの生い立ち
生たけのこを茹でると必ずでる姫皮。
もったいなくて何か使えないかと考えました。
たけのこの姫皮と豚バラのパスタ
生たけのこを茹でたらでる姫皮。
豚バラと一緒に和風パスタにしてみました～！
ゆず胡椒とレモンでさっぱりです！
このレシピの生い立ち
生たけのこを茹でると必ずでる姫皮。
もったいなくて何か使えないかと考えました。
作り方
- 1
生たけのこを茹で、姫皮の柔らかそうなところを一口大に切る。
- 2
スパゲッティを標準茹で時間マイナス１分で茹でる。
- 3
豚バラを細切りにする。
＊の調味料を混ぜる。 - 4
フライパンに豚バラを入れ、弱めの中火でじっくり焼く。
- 5
たけのこを入れ、炒め合わせる。
- 6
スパゲッティの茹で汁おたま１杯・＊の調味料・塩コンブを入れざっと混ぜる。
- 7
茹であがったスパゲッティと青ネギを入れざっと混ぜる。
- 8
お皿に盛ったらできあがり～！
お好みで刻みのりをかけても美味しいよ！ - 9
塩コンブはID :19846403 「捨てないで～！だし昆布と鰹節で佃煮」で作ったものを使いました。市販品でＯＫです^^
コツ・ポイント
スパゲッティを茹でるときは水１リットルに塩小さじ山盛り１杯入れてください。
スパゲッティに下味をつける＋茹で汁で塩味をつけるためです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18747287
