香菜と赤玉ねぎのサラダ
オウリ @cook_40040381
香菜の香りと癖とごま油にはまってしまいます。
このレシピの生い立ち
私の好きな料理研究家、藤井恵さんのレシピから、ドレッシングなどを我が家流に変えて作っています。
香菜と赤玉ねぎのサラダ
香菜の香りと癖とごま油にはまってしまいます。
このレシピの生い立ち
私の好きな料理研究家、藤井恵さんのレシピから、ドレッシングなどを我が家流に変えて作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
香菜は洗い、2,3cmの長さに切る。玉ねぎは1/2を櫛形にスライスし、15分ほど水にさらす。
-
- 2
水にさらした玉ねぎをザルにあけて水気を切っている間に、ボウルに＊印の調味料を入れて混ぜ、ドレッシングを作る。
- 3
香菜と玉ねぎを２のボウルに入れてドレッシングと混ぜ合わせ、次に2,3cmの長さに切ったサーモンを入れて混ぜ合わせる。
- 4
香菜は４人分で４束としていますが、１束は量が少ないので４束になっています。
今回使った量はこんな感じです。 -
コツ・ポイント
我が家はごま油が好きなので使っていますが、気になる方はサラダオイルでも良いと思います。
スモークサーモンの替わりに生ハムでも良いですが、いずれも2.3cmの長さに切って混ぜた方が食べやすいです。
つくれぽ
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