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豆苗&なす&きのこのピリ辛味噌炒め
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豆苗&なす&きのこのピリ辛味噌炒め-レシピのメイン写真

豆苗&なす&きのこのピリ辛味噌炒め

ぱんぱん♪
ぱんぱん♪ @cook_40161278

ご飯がススム1品が出来上がりました♪
このレシピの生い立ち
ご飯をガッツリ食べたくて、作ってみました♪

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材料

3人分
  • 豆苗 1袋
  • エリンギ 1本
  • しめじ 1/2 袋
  • 長なす 1本
  • キャベツ 2枚
  • 玉葱 1/4
  • 豚バラ肉スライス 120g
  • ☆味噌 大1
  • ☆酒 大2
  • ☆オイスターソース 小1
  • ☆醤油 小1
  • ☆豆板醤 小1/2
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作り方

  1. 1

    野菜&きのこ&豚バラ肉を切る。

    • 豆苗&なす&きのこのピリ辛味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    ☆を合わせておく。

  3. 3

    フライパンに薄く油をひき、豚バラ肉を軽く炒めてからなすを入れ、一緒に炒める。

  4. 4

    なすに火が通ったら、豆苗以外の野菜を入れ炒める。

  5. 5

    4に火が通り、野菜たちがしんなりしてきたら豆苗を入れ、豆苗もしんなりしてきたら、合わせてあった☆を入れる。

  6. 6

    サッと混ぜたら出来上がり♪

    • 豆苗&なす&きのこのピリ辛味噌炒め作り方6写真

コツ・ポイント

辛めがいい方は、豆板醤 小1 にしてみてください(^^)

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ぱんぱん♪
ぱんぱん♪ @cook_40161278
2012/04/06 09:20に公開

このレシピのキーワード

炒めもの なす 豆苗 シメジ エリンギ キャベツ 酒 味噌 玉ねぎ 豚バラ薄切り

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