菜の花は半分に切ります。しいたけは四つ切にします。

フライパンにオリーブ油、にんにく、赤唐辛子を入れて、火にかけます。

フライパンが温まったら、しいたけと菜の花の根元の方だけを炒めます。

全体がしんなりしてきたら、菜の花の残り半分を入れて、火が通ったら、塩・こしょうで味付けます。