菜の花と鶏肉のOilパスタ♪
ニンニクたっぷり♪旬の菜の花が最高のパスタ♪
このレシピの生い立ち
菜の花のお浸しを食べようとしたら、こうなってました。
アプリでひらく作り方
- 1
【茹で時間8分の1.7mmパスタを使用】
多めのお湯に塩を入れて、パスタを茹でる。
- 2
【パスタを茹でている間に】
オリーブオイル、ニンニクみじん切り、鷹の爪、アンチョビ
をフライパンに入れ、中火にかける。 -
- 3
鶏モモ肉は一口大、
菜の花は3㎝ぐらいの長さに切る - 4
クツクツとオリーブオイルが熱くなってきたら、
鶏モモ肉を投入。 - 5
鶏肉に火が通ったら、菜の花を投入。
サッと炒めます。 -
- 6
【1】の茹で上がったパスタを湯切りして、
【5】のフライパンに、投入。 - 7
塩で味を整え、 全体が混ざったら完成！
あまり長いこと炒めると、
パスタがパサパサになるので手早くお願いします！ - 8
麺と一緒に茹で汁を少し入れると味調整の時間稼ぎ出来ます！
でも入れすぎると水分が飛ぶまで時間がかかってしまいます。
コツ・ポイント
塩気はアンチョビ♪缶詰♪旨い♪
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