ベトナム風？ 焼きそば
冷蔵庫の余り物の集結です。
このレシピの生い立ち
ベトナム をイメージ
アプリでひらく作り方
- 1
麺をザルにとって水で洗い、
(ちょっと 油を落としたんですが、切れやすくなってしまった。)
ごま油で 焼きます。 -
- 2
豚こま を 細かく切ります。
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- 3
玉ねぎ、セロリを細かくきります。
-
- 4
麺を一度 のけます。
-
- 5
豚肉、玉ねぎ、セロリを炒めます。
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- 6
パクチの茎と根の部分を微塵切りし、合わせ痛めます。
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- 7
一緒に炒めちゃいます。
こんな感じ -
- 8
お湯で溶いた コンソメを入れます。
ナンプラーや塩は、出来た後にしました。 -
- 9
退けといた 麺を入れ 炒めます。
-
- 10
ライム、パクチの葉、玉ねぎスライスをトッピング。食べる時に、好みに応じて、レモン汁。唐辛子。ナンプラーなどで 調整。
コツ・ポイント
お昼に焼きそばがよい。
っと娘がリクエストしてきたのですが、
ちょっとアジアンにしてやろうと、
冷蔵庫の残りと相談。
美味しく出来ました。
つくれぽ
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