超簡単！手作り牛乳ヨーグルト
ひぐまコック長 @cook_40193436
市販のヨーグルトを毎日買わないで、牛乳を足して手作りヨーグルトをつくりました。なめらかで超美味！
このレシピの生い立ち
家族で食べるヨーグルトを市販のものを購入すると、お金が結構かかってしまい、食べない時もありましたが、自分で作るようになって、ヨーグルトを買うことはなくなりました！
豆腐のように分離した場合は、雑菌が入っているので、捨てて１からやり直します。
超簡単！手作り牛乳ヨーグルト
市販のヨーグルトを毎日買わないで、牛乳を足して手作りヨーグルトをつくりました。なめらかで超美味！
このレシピの生い立ち
家族で食べるヨーグルトを市販のものを購入すると、お金が結構かかってしまい、食べない時もありましたが、自分で作るようになって、ヨーグルトを買うことはなくなりました！
豆腐のように分離した場合は、雑菌が入っているので、捨てて１からやり直します。
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰したお湯できれいにした（煮沸した）ビンに市販のヨーグルトを100グラムほど入れます
-
- 2
市販の牛乳をビンの8分目ぐらいまで入れます（満タンにしない）
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- 3
スプーンでよくかき混ぜます（ポットのお湯などを湯呑に注いでｽﾌﾟｰﾝを洗ってから使います（雑菌がはいらないように））
-
- 4
ヨーグルトが呼吸できるようにティッシュをかぶせ、輪ゴムで留めて、あとは常温の部屋において待つだけです
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コツ・ポイント
毎朝作って、夏は夕方ぐらいに、ビンを揺さぶって、横から見て少し固まっている感じがしたら、冷蔵庫に入れます。翌朝、おいしいヨーグルトがいただけます。500CCぐらいのビンの底に２～３センチ程、ヨーグルトを残して牛乳を継ぎ足していきます。
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