エビのジュレサラダ
タマゴの黄身ちゃん @cook_40128585
食卓に彩りを☆簡単キラキラジュレサラダ
このレシピの生い立ち
夏の食欲のない時ちょっとでも食卓に彩りの良いものを出すと目で楽しめると思い作りました！
今は流水解凍ですぐ使える野菜が多いので
オクラが旬ではないクリスマスシーズンや誕生日パーティーなど一年中様々な場面で作れます☆
エビのジュレサラダ
食卓に彩りを☆簡単キラキラジュレサラダ
このレシピの生い立ち
夏の食欲のない時ちょっとでも食卓に彩りの良いものを出すと目で楽しめると思い作りました！
今は流水解凍ですぐ使える野菜が多いので
オクラが旬ではないクリスマスシーズンや誕生日パーティーなど一年中様々な場面で作れます☆
アプリでひらく作り方
- 1
200mlの水を沸騰手前で火を止めコンソメの素大さじ一杯と粉ゼラチン一袋を入れよく混ぜる
- 2
バッドに流し入れる(ここで冷蔵庫に入れず粗熱を取る
- 3
粗熱を取っている間に海老を茹でる(既に加熱してある場合はパプリカを電子レンジで加熱し角切りにする)
- 4
刻みオクラと枝豆を流水解凍し、枝豆は中から出す(ここで薄皮を取っておくと食べやすいです◎)
- 5
粗熱が取れ冷めて来たら☆を入れラップをし冷蔵庫で固める(約1時間
- 6
トマトをスライスしレタスを盛り付け海老を乗せて
ジュレが固まったらホークで崩し乗せれば完成です☆
コツ・ポイント
今回森永さんのクックゼラチンを使いました！粉なのでふやかす必要もなくすぐに使えます！
食べる時ジュレの味だけじゃ物足りない場合シーザードレッシングがおススメです！
海老じゃなくてもスモークサーモンでも合います！
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