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自家製ホットもやし
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自家製ホットもやし-レシピのメイン写真

自家製ホットもやし

くらまこてんぐ
くらまこてんぐ @cook_40135014

簡単手作りうちごはん
このレシピの生い立ち
ホットもやしソースって、すぐ無くなるのに、高い。(2~3回分で420円)

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材料

3人分
  1. もやし 2袋
  2. 胡麻油 40cc
  3. にんにく醤油 30cc
  4. めんつゆ 20cc
  5. 塩 少々
  6. 味の素 小1
  7. 一味唐辛子 1つまみ
  8. コチュジャン 小1
  9. すりごま 大1
  10. すりおろしニンニク 少々
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作り方

  1. 1

    もやしを熱湯でサッと湯がく
    (10秒くらいでOK)

    • 自家製ホットもやし作り方1写真
  2. 2

    もやしの水を切っている間に調味料を全て合わせる

    • 自家製ホットもやし作り方2写真
  3. 3

    ざっと混ぜて完成!!

    • 自家製ホットもやし作り方3写真

コツ・ポイント

もやしって生でも食べられるので、とにかくサッと茹でるのが大事。
練りごま入れたらもっとおいしいかもしれないので、今度作ったら載せます。

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くらまこてんぐ
くらまこてんぐ @cook_40135014
2013/07/24 11:22に公開
分量を訊ねると全て「適当!」という返事の料理上手な母に育てられた3姉妹の長女。おかげで大体の調理はなんとなくやれるものの、量がすべて目分量で大皿料理・カレー等、作りすぎて途中で鍋がどんどん大きくなる。いい加減、いい大人なので、何人分、と言われたらその分で作れるよう、クックパッドに書き留めておいて買い物をしようと心に決めました。
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