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オイルサーディン簡単ペースト
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オイルサーディン簡単ペースト-レシピのメイン写真

オイルサーディン簡単ペースト

greenta
greenta @cook_40052799

なかなか活用できないオイルサーディンが、意外なひと手間で美味しいディップに^o^
このレシピの生い立ち
ツナに比べて今ひとつ活用できないオイルサーディン。ワンステップで簡単なのでアレンジバージョンと共につくってみました。

なかなか活用できないオイルサーディンが、意外なひと手間で美味しいディップに^o^
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オイルサーディン簡単ペースト

greenta
greenta @cook_40052799

なかなか活用できないオイルサーディンが、意外なひと手間で美味しいディップに^o^
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ツナに比べて今ひとつ活用できないオイルサーディン。ワンステップで簡単なのでアレンジバージョンと共につくってみました。

なかなか活用できないオイルサーディンが、意外なひと手間で美味しいディップに^o^
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材料

  • オイルサーディン 1缶（82g）
  • あらびき胡椒 少々
  • トマトピューレ 50g
  • バジルの葉 少々
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作り方

  1. 1

    ボールにオイルサーディンの身を入れ（油はまだ入れない）、胡椒を振る。

    • オイルサーディン簡単ペースト作り方1写真
  2. 2

    トマトピューレを入れ、身を潰しながらよく混ぜる。

    • オイルサーディン簡単ペースト作り方2写真
  3. 3

    オイルサーディンの油を足していき、よく混ぜる。油は好きな量で。好みの柔らかさになったらバジルを飾って出来上がり。

    • オイルサーディン簡単ペースト作り方3写真
  4. 4

    3のアレンジバージョンで、レモン汁少々、すりおろしニンニク少々、マヨネーズを混ぜても美味しいです♪

    • オイルサーディン簡単ペースト作り方4写真

コツ・ポイント

オイルサーディンは骨ごと柔らかいのですぐ潰れます。

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greenta
greenta @cook_40052799
2013/07/24 01:24に公開
管理栄養士＆世界の家庭料理研究家。ThinkEATlab主宰。NPO法人国際芸術家センターで国際交流の食イベント企画など担当しています。バルト三国、コーカサスの料理や発酵料理など昔から受け継がれている料理を日夜研究中です。https://www.think-eat.info/
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このレシピのキーワード

オイルサーディン バジルの葉

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