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海老のさっぱり冷製うどん
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海老のさっぱり冷製うどん-レシピのメイン写真

海老のさっぱり冷製うどん

shinmuma
shinmuma @cook_40140333

素麺もですが麺つゆが定番ですよね!でも食べる回数が多い夏、、、飽きてしまいませんか?ちょっと一味変えてみました!
このレシピの生い立ち
いつもと違う味で食べたかった!実は麺つゆオンリーって苦手なんです。ガッツリ食べたい派で(笑)栄養バランスが崩れがちな夏の麺類なので簡単にプラスαの栄養が取れたら嬉しいですよね!

素麺もですが麺つゆが定番ですよね!でも食べる回数が多い夏、、、飽きてしまいませんか?ちょっと一味変えてみました!
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海老のさっぱり冷製うどん

shinmuma
shinmuma @cook_40140333

素麺もですが麺つゆが定番ですよね!でも食べる回数が多い夏、、、飽きてしまいませんか?ちょっと一味変えてみました!
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材料

  • うどん(素麺でもOK) 人数分
  • 海老(豚肉や鳥肉でもOK) 適量
  • ネギ 適量
  • 麺つゆ 100cc
  • 酢 50cc
  • 砂糖 大さじ1
  • 胡麻油 適量
  • 白胡麻 適量
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作り方

  1. 1

    麺と海老(豚肉や鳥肉)を茹でる。

  2. 2

    茹でている間に調味料を混ぜて作る。

  3. 3

    茹で上がった1を氷水で冷やす。

  4. 4

    器に盛って完成!

コツ・ポイント

コツもポイントもないくらい簡単です!

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shinmuma
shinmuma @cook_40140333
2015/08/10 01:49に公開

このレシピのキーワード

うどん ねぎ エビ 豚肉 鶏肉 そうめん

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