卵なし炒飯☆具はハムネギのみ
具はハムとネギ(*´∀｀)
強火(IH参照あり)でが～っと、古い冷凍ご飯や冷飯の救済♪卵がない！って時も♪
このレシピの生い立ち
炒飯作ろうと思ってネギとハム切ったら卵が無かった(‾□||||！！
卵なし炒飯☆具はハムネギのみ
具はハムとネギ(*´∀｀)
強火(IH参照あり)でが～っと、古い冷凍ご飯や冷飯の救済♪卵がない！って時も♪
このレシピの生い立ち
炒飯作ろうと思ってネギとハム切ったら卵が無かった(‾□||||！！
作り方
- 1
ヤバそうなご飯をパラ2で冷たい程度に解凍又は冷飯状態で、マヨネーズをかけて混ぜる(パラ2で食い物に見えないかもでok)
-
- 2
ハム・冷凍ハムをみじん切り♪重ねたままでOK！ウインナー系もみじん切り♪これも冷凍OK♪
-
- 3
ネギもみじん切り♪面倒なら斜め切りOK♪玉ねぎにするならみじん切り！ベロ出して切ると涙でないよ(^^)
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- 4
マヨつきの飯を、中火で加熱して1分後位に投入！油はいらないよ！バチバチなったらﾅﾍﾞﾌﾘor木サジ等で裏返す♪
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- 5
あまりコネコネするとﾍﾞｯﾁｬﾘに、焦げても美味いからバチバチ音を聞いてね♪ヤバそうなご飯も良く火が通れば( ☆∀☆)
- 6
バチバチ後5回位返したらハム・ネギ等をご飯の横にスペースを作って投入！
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- 7
軽くネギやハムに火が通ったら、飯ごとこねずに混ぜる！ﾅﾍﾞﾌﾘか木サジ等で裏返すように！
-
- 8
IHでずっと7ぐらい♪パラパラしてきたら中華味系を入れてひと振り♪続いてご飯をはじに寄せてフライパンに正油を入れる
-
- 9
ぶくぶくと正油が沸いたら一気に混ぜる！木サジで裏返すでもOK♪塩胡椒して焦らないで蒸気を飛ばす感覚で、焦げても美味しい♪
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- 10
ご飯がﾍﾞｯﾁｬﾘかなって思ったら強火でバチバチ水気を飛ばすイメージで！しつこく混ぜたりしないこと！焦げも美味い！
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コツ・ポイント
とにかく混ぜすぎない事かな(^o^)v
卵入れる時は、マヨネーズを溶き卵に置き換えてね(ノ´∀｀*)
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