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ゴーヤの佃煮♪
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ゴーヤの佃煮♪-レシピのメイン写真

ゴーヤの佃煮♪

りん♥しゃね
りん♥しゃね @cook_40108435

ゴーヤ苦手な主人も子供も佃煮は大好きです(*^^*)
このレシピの生い立ち
お友達が育てるゴーヤを毎年たくさん頂きます♪その時にお友達が佃煮を作って来てくれて食べたら凄く美味しかったのでレシピ聞いちゃいました☆主人好みに甘めにしました

ゴーヤ苦手な主人も子供も佃煮は大好きです(*^^*)
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お友達が育てるゴーヤを毎年たくさん頂きます♪その時にお友達が佃煮を作って来てくれて食べたら凄く美味しかったのでレシピ聞いちゃいました☆主人好みに甘めにしました

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ゴーヤの佃煮♪

りん♥しゃね
りん♥しゃね @cook_40108435

ゴーヤ苦手な主人も子供も佃煮は大好きです(*^^*)
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お友達が育てるゴーヤを毎年たくさん頂きます♪その時にお友達が佃煮を作って来てくれて食べたら凄く美味しかったのでレシピ聞いちゃいました☆主人好みに甘めにしました

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材料

  • ゴーヤ 2本
  • ☆砂糖 60g
  • ☆醤油 大3
  • ☆みりん 大3
  • ☆酢 大2
  • 鰹節 10g ~
  • 白ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切り、ワタと種をとり、薄くスライスし、さっと茹でます

    • ゴーヤの佃煮♪作り方1写真
  2. 2

    鍋に調味料とゴーヤを入れて、ひたひたの水を加えて20~30分煮ます

    • ゴーヤの佃煮♪作り方2写真
  3. 3

    鰹節、白ゴマを加えて水分がなくなるまで煮たら完成です

    • ゴーヤの佃煮♪作り方3写真

コツ・ポイント

仕上げるときは、水分をしっかりとばすと日持ちします(*^^*)

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りん♥しゃね
りん♥しゃね @cook_40108435
2013/07/29 03:05に公開
神奈川県在住夫、息子、娘、わんこ☆4人と1匹家族です(*^^*)パン作りが大好きで皆さまのレシピ参考にさせて頂いてますヽ(´▽`)/
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このレシピのキーワード

佃煮 ゴーヤ かつお節

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