ゴーヤの佃煮♪
りん♥しゃね @cook_40108435
ゴーヤ苦手な主人も子供も佃煮は大好きです(*^^*)
このレシピの生い立ち
お友達が育てるゴーヤを毎年たくさん頂きます♪その時にお友達が佃煮を作って来てくれて食べたら凄く美味しかったのでレシピ聞いちゃいました☆主人好みに甘めにしました
ゴーヤの佃煮♪
ゴーヤ苦手な主人も子供も佃煮は大好きです(*^^*)
このレシピの生い立ち
お友達が育てるゴーヤを毎年たくさん頂きます♪その時にお友達が佃煮を作って来てくれて食べたら凄く美味しかったのでレシピ聞いちゃいました☆主人好みに甘めにしました
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り、ワタと種をとり、薄くスライスし、さっと茹でます
-
- 2
鍋に調味料とゴーヤを入れて、ひたひたの水を加えて20～30分煮ます
-
- 3
鰹節、白ゴマを加えて水分がなくなるまで煮たら完成です
-
コツ・ポイント
仕上げるときは、水分をしっかりとばすと日持ちします(*^^*)
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