アーリーレッドは粗微塵に切ります。

#1に適当にお塩を振ってしんなりするまで置きます。

他の作業をしている間に、この位になればOK。

とうもろこしはナイフで削いで実を取ります。私は芯に残った部分は囓って食べちゃいます。。

しんなりアーリーレッド1/2弱と、とうもろこし、塩麹、バジルの葉をバーミキサーでブレンド。

塩麹はこれ位入れました。

良くブレンドしてから豆乳をお好みの硬さになるように加えてさらにブレンドしたら出来上がり♬
お好みでホワイトペッパーを。

アボカドは半分に割り、種の無い方を使用。残り半分は今回使わないので種付きの方が酸化しにくい。

残りのしんなりアーリーレッド、アボカド、レモン汁、適当に切ったカフェライムリーフを入れバーミキサーでブレンド。

塩麹を入れ忘れたので後から投入f^ω^;)

豆乳をお好みの硬さになるように加えて更にブレンドしたら出来上がり♬
硬めの仕上がりです。使ったハーブの穂先を飾りに。