桃のティラミス
果莉那-Carina- の「もも」で作るオトナのティラミス
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レシピコンテスト用に考えました。
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準備:混ぜやすいようにマスカルポーネを柔らかくしておく
生クリームを7~8分立てにする
卵黄と砂糖を混ぜ合わせたらマスカルポーネを入れてさらに混ぜる
3のボウルに泡立てた生クリームを入れ、筋が残るくらいの固さになるまで混ぜる
器にクリームと果莉那を交互に入れ、冷やして完成
果莉那のマンゴーでも美味しくできます。
生の桃や、缶詰の桃を飾ってもよいと思います。
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