鶏とズッキーニのカレーソテー
左側です。同じ食材で2パターンシリーズ( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
暑い日には食欲そそるカレー風味！
アプリでひらく作り方
- 1
大さじ1/2のオリーブオイルをフライパンに熱し、5ミリ幅にスライスしたパプリカをソテーし、取り出す。
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- 2
鶏もも肉を一口大にカットし、小さじ1のカレーパウダーと塩コショウをまぶす。
- 3
残りのオリーブオイルをフライパンに投入し、ニンニクを1㎝を落とす。
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- 4
フライパンを中火にかけ、プチプチ音がしたら鶏もも肉を皮目から焼き、焼きあがったら取り出す。
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- 5
フライパンはそのままで5ミリ幅に輪切りにしたズッキーニをしんなりするまで炒めます。
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- 6
しんなりしたら、取り出したパプリカと鶏肉を戻し入れ、カレーパウダー小さじ1と塩コショウ少々で味を整え炒めて完成！
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コツ・ポイント
夏にはカレー味が食欲をそそります！
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