セロリの油炒め

ﾒｸﾞﾏ
ﾒｸﾞﾏ @cook_40105270

セロリ好きさんはもちろん、セロリが苦手な方もきっと大好きになります♪
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セロリが大好き♪油炒めが大好き♪

セロリの油炒め

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材料

２人分
  1. セロリ(今回は茎の部分) 大きめ１本
  2. サラダ油 大さじ１
  3. ほんだし 小さじ１
  4. 醤油 少々
  5. 酒 少々

作り方

  1. 1

    セロリはピーラー等で筋を取ります。気にならなければそのままで。そしてななめにスライスします。

  2. 2

    熱したフライパンにサラダ油をしき、強火で炒めます。

  3. 3

    油がまわったら、酒少々、ほんだしを加えさらに炒めます。

  4. 4

    仕上げに醤油少々を回しかけ、香ばしい香りが立ったら火を止め、完成。

コツ・ポイント

強火でちゃちゃっと作ります。弱い火でゆっくりしていると、びちゃ～っとなってしまいます。手早く！セロリをしゃきっと香り良く！
今回は茎だけですが、葉を加えても美味しいです。反対に、葉の部分だけ炒めても美味しいです。
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8歳になる息子とふたり暮らし*東京都在住*毎日美味しいごはんを息子と楽しく食べる!!!それが一番の幸せです♪～(・ε・ )働くママは、時間も体力も毎日が限界(>.<)でも美味しい手料理を食べさせたい!!!今は亡き母の味を思い返しながら愛する息子の為身体に優しいごはんをいつも一緒に食べたいな～('ε'*)レシピ随時見直し中…_(..)_
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