セロリの甘辛い炒めもの
Ohyoukey @cook_40041067
とっても簡単！
セロリが苦手な人にもイケるかも!?
このレシピの生い立ち
葉っぱを捨てるのがもったいなくて作り始めたんですが、私はこれが好きなので、
このためにセロリを買っちゃいます。
セロリの甘辛い炒めもの
とっても簡単！
セロリが苦手な人にもイケるかも!?
このレシピの生い立ち
葉っぱを捨てるのがもったいなくて作り始めたんですが、私はこれが好きなので、
このためにセロリを買っちゃいます。
作り方
- 1
セロリは、太いところは縦に2～3つに切り、少し厚めの小口切りにする。
- 2
葉っぱの部分は1cm幅のざく切りに。
①と葉の部分は、分けておく。 - 3
フライパンにサラダ油を熱し、①を先に炒める。
全体に油が回って透明になってきたら、②を入れて炒める。 - 4
調味料を入れて（あらかじめ、全部混ぜておいてもOK）更に水分をとばすように炒める（少しくらい残ってもOKです）。
- 5
器に盛り付けてできあがり♪
水分が気になる方は、④の段階でキッチンペーパーなどで拭き取って下さいね。
コツ・ポイント
サクサクした食感が少し残るくらいがいいかなぁ…と。
葉の部分はすぐに縮んでしまうので、調味料を入れた後に加えても構いません。
私は少し甘めが好きなので、砂糖を少し増やしますが、味見しながらお好みの味に整えて下さいね。
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