野菜は全部みじん切りにしてAを加えてさっと混ぜる。

皮に包む！

フライパンに油をひいて、餃子を並べる。焼きめが付いたら餃子が半分ひたるくらいにお湯を入れて中火で5分蒸し焼き。

お湯が余ってたら捨てる。水分が蒸発したら、全体にごま油を回しかけ、こんがりしたら皿に盛る。