お袋の味！たけのこご飯
にょりとし @cook_40171495
たけのこを炊き込まずに、そのまま煮物としても美味しいですよー⊂((・x・))⊃
このレシピの生い立ち
母親の味で一番好きなたけのこご飯のレシピをもらったのが始まりです。以来、一番の得意料理になってますU・x・U
お袋の味！たけのこご飯
たけのこを炊き込まずに、そのまま煮物としても美味しいですよー⊂((・x・))⊃
このレシピの生い立ち
母親の味で一番好きなたけのこご飯のレシピをもらったのが始まりです。以来、一番の得意料理になってますU・x・U
アプリでひらく作り方
- 1
今回の食材！
※たけのこは今回500gのものを買ったので、どでかいです( ；´Д｀) -
- 2
たけのこを0.5〜1cmくらいの輪切りにした後好きな大きさにして、軽く茹でる。
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- 3
一回お湯を捨てたら、たけのこと油揚げを1cm角くらいに切り、ひたひたくらいの水と☆の調味料を入れて煮込む。
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- 4
味がしみてきたら残り汁と水で3合よりちょっと多めの水量にしてから、具材と塩、酒を入れて炊く。
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- 5
炊き上がったら、お好みでみつばを添えてどうぞ！
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- 6
たけのこがたくさんだったので、残った分は煮物として食べました( ´ ▽ ` )
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コツ・ポイント
■我慢できるなら、たけのこを煮込んだあと、一晩寝かすと味がよく染み込むのでオススメです(≧∇≦)b
つくれぽ
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