ジャガイモは皮をむいて、5mm程度にスライスして水にさらす。水気を切ってレンジで串が通るぐらいに熱を通しておく。

コンビーフをほぐしておく。

耐熱皿にバターを塗っておく。

耐熱皿にジャガイモ、塩、コショウ、コンビーフをのせる

その上にチーズ、小麦粉を振りかけ、さらにもう２層ジャガイモ、塩コショウ、コンビーフ、チーズ、小麦粉を繰り返す。

牛乳を全体にふりかけ、200度に温めたオーブンに20分。

焼きあがって、チーズに焦げ目がついたらパセリをふりかけ、完成！