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鮭カマのお味噌汁
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鮭カマのお味噌汁-レシピのメイン写真

鮭カマのお味噌汁

♡ちょっぱる♡
♡ちょっぱる♡ @cook_40048774

鍋や潮汁も良いけど、魚の味噌汁はいかがですか?良い出汁が出ますよ。鮭カマがとろとろで美味です♡
このレシピの生い立ち
鮭のカマが売ってあって、鍋か潮汁にしようと買って来ましたが、たまには味噌汁もいいなぁと思って。

鍋や潮汁も良いけど、魚の味噌汁はいかがですか?良い出汁が出ますよ。鮭カマがとろとろで美味です♡
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鮭のカマが売ってあって、鍋か潮汁にしようと買って来ましたが、たまには味噌汁もいいなぁと思って。

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鍋や潮汁も良いけど、魚の味噌汁はいかがですか?良い出汁が出ますよ。鮭カマがとろとろで美味です♡
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鮭のカマが売ってあって、鍋か潮汁にしようと買って来ましたが、たまには味噌汁もいいなぁと思って。

鍋や潮汁も良いけど、魚の味噌汁はいかがですか?良い出汁が出ますよ。鮭カマがとろとろで美味です♡
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材料

  • 鮭のカマ 8切
  • 出汁 1500㏄
  • 料理酒または日本酒 適量
  • おろししょうが(チューブでも) 大さじ1
  • 合わせ味噌(好きな種類で) 大さじ6~7
  • ネギ 薬味用
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作り方

  1. 1

    出汁を沸かし、鮭のカマとおろししょうがと酒を入れ煮立てる。

  2. 2

    灰汁を取り除く。

  3. 3

    お好きな味噌を入れて味を調える。

コツ・ポイント

臭みが気になる方は、しょうがと酒を多めに入れてみて下さい。

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♡ちょっぱる♡
♡ちょっぱる♡ @cook_40048774
2012/04/10 04:48に公開
食に関する全てが大好きアラフォ~主婦です。独学で『食生活アドバイザー』と『フードコーディネーター』の資格も取得しました♡主人と共通の趣味は食べ歩き。外食が多いので、お家では健康バランスを考えたお料理を心がけてます。(2016年5月10日より訳有りまして(´;ω;`)ニックネーム変更しました。)
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このレシピのキーワード

みそ汁 鮭 ねぎ 日本酒 酒

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