パリ、サクッジューシーですψ(｀∇´)ψこのレシピの生い立ち衣をパリパリにしたくて作り方を変えてみました。
◯胸肉の厚さを揃えて一口大に切ります。
◯調味料、にんにく、しょうがを合わせてジップロックに肉と入れます。40分以上寝かせて下さい。
◯中温〜高温の揚げ油を用意します。
◯肉の汁をきって、合わせた粉をつけます。（粉がつけすぎたらはたいて薄くつけて下さい。）
○揚げてください。◯油をきったら完成です。
つけ汁を十分馴染ませて粉をつけたらすぐに揚げて下さい。胡椒を気持ち多めがオススメです。お好みできざみネギを散らしても美味しいと思います（＾ω＾）
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