ガーリックチキングリル
余りがちな パンに振るだけガーリックソルトを使いました
このレシピの生い立ち
久しぶりに骨付きチキンが手に入ったので 焼いてみました
アプリでひらく作り方
- 1
チキンは買ったらすぐ水洗いして 塩 砂糖をすり込む
冷凍してあっても解凍しないで大丈夫 - 2
ビニール袋に入れ 空気を抜いて冷蔵庫で半日〜一晩ねかせる
- 3
軽く水洗いして 水気をキッチンペーパーなどでふき取る
- 4
鉄板に並べ ハウスのガーリックトーストをチキン1つに5振り
コショウは3振りする -
- 5
チキンのすき間にジャガイモも入れてみました
-
- 6
200℃で20分焼き 頭とおしりを切り落として平にした玉ねぎも鉄板に並べる
-
- 7
更に20分焼く
- 8
お皿に乗せて 出来上がり♩
-
コツ・ポイント
塩と砂糖で下味をつけることで しっとり柔らかく焼けます
2日以上漬け込むと塩辛くなるので注意
ジャガイモと玉ねぎを入れると肉の臭みとり➕野菜が鶏のあぶらとうまみを吸って無駄なく美味しくなりますよ
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