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ゴーヤとあみえびの和風炒め
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ゴーヤとあみえびの和風炒め-レシピのメイン写真

ゴーヤとあみえびの和風炒め

いつみづLOVE
いつみづLOVE @cook_40052511

ご飯に合う和風味〜♪

このレシピの生い立ち
夏バテで解消のゴーヤをご飯合う様に 和風味にしてみようと思い あみえびと炒めました(o^^o)

ご飯に合う和風味〜♪

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夏バテで解消のゴーヤをご飯合う様に 和風味にしてみようと思い あみえびと炒めました(o^^o)

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ゴーヤとあみえびの和風炒め

いつみづLOVE
いつみづLOVE @cook_40052511

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夏バテで解消のゴーヤをご飯合う様に 和風味にしてみようと思い あみえびと炒めました(o^^o)

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材料

4人分
  • ゴーヤ(大) 1本
  • あみえび 大さじ3
  • たまご(L) 2コ
  • ＊ 粉末鰹だし 小さじ1
  • ＊ 薄口醤油 大さじ1
  • ＊ 砂糖 大さじ1/2
  • ごま油 大さじ1・1/2
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切り 種とワタを取り除き2〜4ミリ(お好みの厚さ)に切り ごま油でしんなりするまで炒める

  2. 2

    ＊を加えて調味し、あみえびを散らしてサッと混ぜ合わせたら とき卵を流して あまり混ぜずにたまごに火を通せば完成

    • ゴーヤとあみえびの和風炒め作り方2写真

コツ・ポイント

たまごを加えたら混ぜ過ぎない方が彩り綺麗に仕上がります。(お好みで)
鰹節を散らしても 美味しいですよ♪

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いつみづLOVE
いつみづLOVE @cook_40052511
2013/08/18 23:52に公開
4才の息子と8才の娘のママです( ´ ▽ ` )ﾉ野菜嫌い君と お肉嫌いさんなので毎日あの手この手で頑張ってます！残り物を組み合わせて作るのが得意ですぅ〜(^-^)/
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このレシピのキーワード

炒めもの ゴーヤ 卵 あみえび

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