簡単！ご飯に合う〜豚こん茄子

簡単！ご飯に合う〜豚こん茄子-レシピのメイン写真

簡単！ご飯に合う〜豚こん茄子

こうちゃん＠ @cook_40061183

肉じゃがではない…豚こん茄子です♪
ご飯の御菜に最高です。（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に、豚肉と糸こんにゃくがあったので煮てみたら…豚こん茄子になりました。（笑）
( ^ω^ )

肉じゃがではない…豚こん茄子です♪
ご飯の御菜に最高です。（≧∇≦）
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こうちゃん＠ @cook_40061183

肉じゃがではない…豚こん茄子です♪
ご飯の御菜に最高です。（≧∇≦）
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冷蔵庫に、豚肉と糸こんにゃくがあったので煮てみたら…豚こん茄子になりました。（笑）
( ^ω^ )

肉じゃがではない…豚こん茄子です♪
ご飯の御菜に最高です。（≧∇≦）
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( ^ω^ )

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材料

2人分

茄子 1本
豚肉（スライス）約100g
糸こんにゃく 1袋
追い鰹つゆ（2倍タイプ） 100ml
水 100ml
砂糖約大さじ1
醤油小さじ1
塩ひとつまみ

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作り方

1
豚肉・茄子・糸こんにゃくを食べ易い大きさに切る。
※切り方はご自由にどうぞ♪
2
糸こんにゃくは、沸騰したお湯で約1分茹でて臭みをとる。その後、水気をきっておく。
3
鍋に油をしき、豚肉に火が通るまで炒める。
4
3に茄子・糸こんにゃく・追い鰹つゆ・水・醤油・砂糖・塩を一緒に加えて、煮詰める。
5
味みをして、好みで砂糖など調整する。
茄子がクタッとなり、出汁がなくなってきたらOK!
6
お皿に盛り付けて完成！
好みで、炒り胡麻や一味唐辛子をかけても美味しく頂けますよ。
(^-^)

コツ・ポイント

糸こんにゃくは、臭みがあるので必ず下茹でをして下さいね♪

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こうちゃん＠ @cook_40061183

2013/07/27 01:08に公開

こんにちは♪ ご訪問ありがとうございます！料理が趣味の男子です。（^^）自分のレシピで、料理が『美味しかった！』と、一人でも多くの方に思って頂ければ幸いです☆＼（^▽^）／　

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このレシピのキーワード

ご飯なす豚肉糸こんにゃく

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