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夏野菜カレー
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夏野菜カレー-レシピのメイン写真

夏野菜カレー

白いぐれーぷ
白いぐれーぷ @cook_40044980

トマトの酸味、ゴーヤの苦味、生姜の辛み+カレー如何ですか?
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材料

2人分
  • 鶏肉(もも肉) 80g
  • 生姜 1かけら
  • なすび 1本
  • 玉葱 4分の1個
  • 人参 5㎝
  • じゃが芋 1個
  • 椎茸 1枚
  • 水 3カップ
  • ゴーヤ 3分の1本
  • トマト 1個
  • オクラ 2本
  • カレー粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    生姜はすりおろす。茄子は1.5㎝輪切りに、トマトは一口大に、玉葱はくし切りに、オクラは3等分に、ピーマンは8等分に

  2. 2

    人参は小さ目の乱切りに、じゃが芋は4等分に、椎茸は4等分に、ゴーヤは半分に切って5ミリ幅に切る。ゴーヤの綿は捨てない

  3. 3

    鶏肉~水までとゴーヤの綿を鍋に入れ(種は入れない)強火で20分煮る

  4. 4

    3分位前になったらゴーヤ~カレー粉も入れ火を少し弱めて煮る

コツ・ポイント

トマトは初めから入れてもいいです

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白いぐれーぷ
白いぐれーぷ @cook_40044980
2013/07/28 10:56に公開
料理を作るのも食べるのも大好きです。何を作ろうかと考えるだけでわくわくします。白いグレープという名前はグレープフルーツのホワイトが好きなので。鯖♡同盟(NO27)入会させていただきました。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

カレー なす 鶏肉 もも肉 オクラ ゴーヤ トマト しいたけ にんじん じゃがいも カレー粉 玉ねぎ しょうが

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