じゃがいもは、皮をむいて千切りにする。

玉ねぎは薄切り、にら・豚肉は食べやすい大きさに切る。

フライパンで、2を炒める。鶏ガラスープの素を入れる。
火が通ったら、お皿へうつしておく。

片栗粉を、大さじ3の水でといておく。

5に、といた片栗粉をまわしかけ、その上に、3をおく。
蓋をして4分程度焼く。

6に、といた卵をまわしかける。火を弱め、蓋をして約2分で出来上がり！
ポン酢などでどうぞ♪