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厚揚げときのこのオイスター炒め
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厚揚げときのこのオイスター炒め-レシピのメイン写真

厚揚げときのこのオイスター炒め

chiaki2012
chiaki2012 @cook_40073003

うまみのあるオイスター炒めです。
このレシピの生い立ち
ピーマンの代わりにねぎ、しいたけの代わりにエリンギ、も良いです♪
手軽に作れて、オイスターソースのうまみでご飯がすすみます。

うまみのあるオイスター炒めです。
このレシピの生い立ち
ピーマンの代わりにねぎ、しいたけの代わりにエリンギ、も良いです♪
手軽に作れて、オイスターソースのうまみでご飯がすすみます。

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厚揚げときのこのオイスター炒め

chiaki2012
chiaki2012 @cook_40073003

うまみのあるオイスター炒めです。
このレシピの生い立ち
ピーマンの代わりにねぎ、しいたけの代わりにエリンギ、も良いです♪
手軽に作れて、オイスターソースのうまみでご飯がすすみます。

うまみのあるオイスター炒めです。
このレシピの生い立ち
ピーマンの代わりにねぎ、しいたけの代わりにエリンギ、も良いです♪
手軽に作れて、オイスターソースのうまみでご飯がすすみます。

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材料

２人分
  • 厚揚げ 正方形１枚
  • 豚肉薄切り 100g
  • しいたけ（またはエリンギ） ２枚
  • ピーマン（またはネギ） １個
  • たかのつめ 1/2本
  • ごま油 大さじ１
  • オイスターソース 大さじ１と1/2
  • しょうゆ 小さじ１
  • 砂糖 小さじ１
  • 酒 大さじ２
  • 片栗粉 小さじ１
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作り方

  1. 1

    厚揚げは熱湯にかけて油抜きし１㎝幅に切ります。しいたけピーマンは食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    豚肉を食べやすい長さに切って片栗粉をまぶし、フライパンにごま油を入れて炒めます。

  3. 3

    厚揚げと切った野菜、たかのつめ（あれば）を入れて調味料を入れて、よくからめて出来上がり♪

コツ・ポイント

オイスターソースをベースに調味料を合わせておいて、さっと入れます。

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chiaki2012
chiaki2012 @cook_40073003
2012/04/20 12:02に公開
自然大好き♪つくれぽくださったかた本当にありがとうございます。とても嬉しいです。感謝申し上げます。
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このレシピのキーワード

炒めもの ねぎ 片栗粉 しいたけ エリンギ ピーマン 厚揚げ 酒 豚薄切り肉 トウガラシ

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