わかたけ煮のまぜごはん。
＊sakitty＊ @cook_40145133
わかたけ煮がたっぷり食べられちゃいます♪
鶏肉入りのたけのこごはんよりヘルシー！
このレシピの生い立ち
わかたけ煮が苦手な旦那さんのために考えました！
ごま油を入れることで食べやすくなります。
アプリでひらく作り方
- 1
あくぬきしたたけのこを細切りにします。
写真は、前日ぬかで１時間弱火で煮た後、水を数回変えてさらし、皮を剥いた状態です。 -
- 2
塩抜きしたわかめを細かく切ります。
- 3
フライパンを中火であたため、サラダ油をひいてたけのこを入れ、いためます。
-
- 4
そこへわかめを入れ、全体を軽く混ぜ合わせます。
-
- 5
和風顆粒だしを水でとき、フライパンへ入れひとにたちさせます。
弱火にしてめんつゆを加えます。 - 6
水分が半分になったら火をとめ、仕上げにかつおぶしとごま油をふりかけます。
そのまま２時間程度放置して味をしみこませます。 -
- 7
フライパンにごはんと白ごまを入れ、よく混ぜ合わせて完成です。
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コツ・ポイント
レシピでは生のたけのこを使用していますが、市販の水煮でもおいしくできます。
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