元気モリモリ！！オイスターゴーヤ♡
TOモカ @cook_40044953
まだまだ続きそうなこの暑さ、牡蠣とゴーヤのパワーで乗り切ってくださ～～い（＾＾）/
このレシピの生い立ち
沢山ゴーヤを頂いたのでいろいろ作ってみました♡
元気モリモリ！！オイスターゴーヤ♡
まだまだ続きそうなこの暑さ、牡蠣とゴーヤのパワーで乗り切ってくださ～～い（＾＾）/
このレシピの生い立ち
沢山ゴーヤを頂いたのでいろいろ作ってみました♡
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切って綿をきれいに取り除き、３～４mm位にカット
＊印を合わせておく -
- 2
フライパンを熱しオイルをひきゴーヤを軽く炒める
-
- 3
ゴーヤは出来るだけ重なる部分が少なくなるよう広げ、その上に豚肉を置く
-
- 4
水を加え火力を中火強にし蓋をして２分位蒸し煮にする
（追記）一つ食べてみてまだ堅いようなら好みの堅さまで加熱する -
- 5
蓋を取り大きく混ぜながら水分を飛ばす。
-
- 6
火力を中火にし合わせておいた｛たれ｝を加えて炒め合わせ、よ～く味を絡めます。
-
- 7
お皿に盛りつけます。
胡麻を振ります。
出来上がりで～す♡ -
- 8
大葉の細切りをのせて見ました♡
-
コツ・ポイント
手順４）で追加加熱の際、水分が足りないようであれば少し足して下さい。
つくれぽ
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