冷しゃぶ! 離乳食完了期

にしきめろん
にしきめろん @cook_40111406

夏においしい冷しゃぶを一歳五か月の娘のためにアレンジしました。とても簡単です。
このレシピの生い立ち
以前料理教室に通っていた時の大人用のレシピで作ったところかけ汁が家族に好評。なので離乳食用にアレンジしました。大人用のにはこれにしょうが汁が入ります。野菜はこの他何でもいいです。写真にはないですがカボチャも入れた時はぱくぱくでした。

冷しゃぶ! 離乳食完了期

夏においしい冷しゃぶを一歳五か月の娘のためにアレンジしました。とても簡単です。
このレシピの生い立ち
以前料理教室に通っていた時の大人用のレシピで作ったところかけ汁が家族に好評。なので離乳食用にアレンジしました。大人用のにはこれにしょうが汁が入ります。野菜はこの他何でもいいです。写真にはないですがカボチャも入れた時はぱくぱくでした。

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材料

一食分
  1. 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 12gくらい
  2. 人参 20gくらい
  3. インゲン豆 15gくらい
  4. たまねぎ 15gくらい
  5. だし汁 小さじ1/2
  6. みりん 小さじ1/2
  7. しょうゆ 小さじ1/4
  8. 小さじ1/2
  9. ごま 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    豚肉はしゃぶしゃぶ用のをゆでてみじんぎりします。(脂の部分はは取り除きます)

  2. 2

    人参、インゲン豆、玉ねぎは茹でるかチンして柔らかくします。

  3. 3

    2の野菜は、小さめに切ります。インゲン豆が固い場合はみじん切りでも。

  4. 4

    だし汁とみりんと醤油と酢とごまを別のおわんに混ぜておきます。

  5. 5

    1の豚肉と3の野菜をお皿に盛り、4のかけ汁をかけてできあがり!

コツ・ポイント

かけ汁はちょっと濃いめにできていると思いますので、味を見ながら作られてください。または野菜を多めにするとちょうどいいかもしれません。うちは、野菜をゆでたりしたのを小分けにして冷凍しているので忙しいときチンしてかけ汁かけてすぐできます。

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作る物は、和食が多いです。野菜中心です。今、目下の関心事はおいしい離乳食です。
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