レース柄クッキー(写真工程あり)
百均の道具を使って、ﾚｰｽ柄をつけました(*^^*)型抜きだけじゃなく、色んな形に細工もできます♪
このレシピの生い立ち
百均にあった道具を使って、ｸｯｷｰを可愛くしたかったので(*^^*)
レース柄クッキー(写真工程あり)
百均の道具を使って、ﾚｰｽ柄をつけました(*^^*)型抜きだけじゃなく、色んな形に細工もできます♪
このレシピの生い立ち
百均にあった道具を使って、ｸｯｷｰを可愛くしたかったので(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
それぞれ材料をはかり、粉類はふるっておく
ﾊﾞﾀｰは室温に置いて柔らかくしておく
(細かくしておくとよい) -
- 2
ﾊﾞﾀｰの柔らかさが均一になるようにｺﾞﾑﾍﾞﾗで練る
塊がないようにｸﾘｰﾑ状にしてください
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- 3
砂糖を加えて、だまがないように練る
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- 4
写真のようになめらかなｸﾘｰﾑ状になればOK
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- 5
溶きたまごとﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽを加える
たまごは黄身と白身をしっかりと混ぜておいてください
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- 6
たまごは分離して混ぜにくいので、数回にわけて少量ずつ混ぜるといいです
なめらかなｸﾘｰﾑ状になればOK
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- 7
ふるっておいた粉類
(薄力粉、ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ)を加えて、切るように混ぜていく -
- 8
まとまってきたら、すくうようにして生地をとり、ボウルの側面にすりつけるようにして混ぜていく
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- 9
全体がなめらかに、均一になるまで繰り返してください
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- 10
混ざったらﾗｯﾌﾟで包み、冷蔵庫で2時間ほど生地をなじませます
- 11
今回、生地を3等分して抹茶とﾋﾟﾝｸの生地も作りました
生地約200gに、抹茶は3g、食紅は1g加えて混ぜてあります
- 12
色を入れるﾀｲﾐﾝｸﾞはﾗｯﾌﾟに包む前に3等分して、色が均一になるようによく練り混ぜました
- 13
3～5ﾐﾘ程度に麺棒で伸ばし、型抜きする
べたつくようなら打ち粉をする
だれて扱いにくくなったら冷蔵庫で再度、冷やす
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- 14
百均の柄ﾛｰﾗｰです
二種類の柄のﾛｰﾗｰがついていて、普通のｸｯｷｰが可愛く作れるのでおすすめです♪
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- 15
伸ばした生地全体にころころ～っと柄をつけてから型抜きしてください
写真のような模様がつきます
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- 16
150℃で予熱したｵｰﾌﾞﾝに入れて
150℃13～15分、焼く
火加減を見て焦げる前に取り出してください
- 17
焼き目がうっすらつくくらいが、色が綺麗に出ます
(まわりが茶色くなってきたくらい)
冷ましたらできあがり♪
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- 18
柄がつくと、ｼﾝﾌﾟﾙなｸｯｷｰも凝ったように見えます(*^^*)
百均すごい!!笑
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- 19
ｸｯｷｰ生地が多くて、余った場合は棒状にしてﾗｯﾌﾟに包み冷凍保存しておけば、輪切りにしてすぐｵｰﾌﾞﾝで焼けます
- 20
おまけ(*^^*)
ﾌﾞﾗｯｸｺｺｱで色をつけた生地とﾌﾟﾚｰﾝ生地でドラえもん
ｸﾘｰﾑを挟んでｸｯｷｰｻﾝﾄﾞ♪
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- 21
ｺｺｱを混ぜた生地を丸くして、真ん中を窪ませるように潰し、爪楊枝で穴を2つか4つあけるとﾎﾞﾀﾝ風ｸｯｷｰに♪
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コツ・ポイント
夏場は暑くて生地がだれてきやすいので、涼しい環境にしたり、冷蔵庫や冷凍庫で冷やした鉄板の上で生地を伸ばすと扱いやすいです
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