＊手作り苺ジャムでバナナのおやつ＊
yume☆mamy @cook_40044852
手作り苺ジャムをバナナにかけただけ☆でも私にとって忘れられない大切な味なんです。
このレシピの生い立ち
子供の頃、お母さんが祖母の畑で採れた苺で苺ジャムを作りました。あるお天気の良い午後の日、そのジャムをバナナにかけただけのシンプルなおやつが出てきて・・あまりの美味しさに幼かった私にとって忘れられない思い出の味となりました。
＊手作り苺ジャムでバナナのおやつ＊
手作り苺ジャムをバナナにかけただけ☆でも私にとって忘れられない大切な味なんです。
このレシピの生い立ち
子供の頃、お母さんが祖母の畑で採れた苺で苺ジャムを作りました。あるお天気の良い午後の日、そのジャムをバナナにかけただけのシンプルなおやつが出てきて・・あまりの美味しさに幼かった私にとって忘れられない思い出の味となりました。
アプリでひらく作り方
- 1
苺ジャムを作ります。洗ってへたを取った苺を小鍋に入れ、砂糖をまぶします。
-
- 2
砂糖がしっとりしてきたら鍋にかけ弱火で煮ていきます。アクが出たらすくってあげます。
- 3
母の苺ジャムは実をしっかり潰れるくらい煮ていたのでそれを再現。焦げないように煮ながらマッシャーで潰しておきます。
- 4
好みのゆるさになったらレモン汁を振り入れ少し煮て出来上がり。すぐに食べきれる量で作ったので、清潔な入れ物にいれます。
- 5
冷蔵庫で冷やしておいた苺ジャムを食べやすい大きさに切ったバナナにかけて出来上がり♪私の母の思い出スイーツです。
- 6
市販のジャムやマーマレードなんかももちろん美味しいでしょうね。ただ私が衝撃を受けたのは手作り苺ジャムでした♪
- 7
苺ジャムの味は完全に再現出来ました！なのに、あの頃と全く同じ感動や衝撃は得られない・・・。寂しいけどこれが時の流れですね
-
コツ・ポイント
苺ジャムを美味しく作ること・・・くらいですかね。
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