福耳とうがらしを半分に切り、タネとわたを取り、片栗粉を中にまぶす。

豚ひき肉にみじん切りした玉ねぎ、塩、コショウ、片栗粉、マヨネーズを入れてまぜる。

中に火が通るように蒸し焼きする。