シラス、にんにくのみ！絶品シラスのパスタ
nonoko0929 @cook_40192554
主人や友人達から絶賛の失敗なしパスタ。
材料も作り方もシンプル！シンプルが一番おいしいと実感できるパスタです。
このレシピの生い立ち
ふっくらと大きいしらすをたくさん頂いた時に、洋風のものも食べたくなったので。
シラス、にんにくのみ！絶品シラスのパスタ
主人や友人達から絶賛の失敗なしパスタ。
材料も作り方もシンプル！シンプルが一番おいしいと実感できるパスタです。
このレシピの生い立ち
ふっくらと大きいしらすをたくさん頂いた時に、洋風のものも食べたくなったので。
作り方
- 1
パスタを熱湯で茹でる
- 2
にんにくをみじん切りにする。
- 3
鍋にオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れて弱火に。ニンニクが色づいたらシラスと塩麹を入れて20秒くらい炒める。
- 4
3に、茹でたパスタとゆで汁30ccくらいを入れてさっと20秒くらいあえる。
- 5
器に盛り、パセリを散らして出来上がり。お好みでオリーブオイルを回しかけてもOK
コツ・ポイント
しらすの大きさや量は、どんなものでもおいしくできます。
細かいことを気にしなくてOK！
我が家はたっぷりのせが好きです。
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