卵かけご飯用醤油漬け卵黄（覚書レシピ）

卵かけご飯用醤油漬け卵黄（覚書レシピ）-レシピのメイン写真

卵かけご飯用醤油漬け卵黄（覚書レシピ）

ideons @cook_40086423

（覚書レシピ）

卵かけご飯や、丼物の上に乗せても
いいと思います。
このレシピの生い立ち
以前、友人に教わったレシピです。
作り方の写真は、２個分作っていますが、
材料は、1個分です。

（覚書レシピ）

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卵かけご飯や、丼物の上に乗せても
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以前、友人に教わったレシピです。
作り方の写真は、２個分作っていますが、
材料は、1個分です。

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卵かけご飯や、丼物の上に乗せても
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作り方の写真は、２個分作っていますが、
材料は、1個分です。

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卵かけご飯や、丼物の上に乗せても
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材料は、1個分です。

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材料

1個分

卵 1個
醤油小匙2
みりん小匙1

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作り方

1
卵を黄身と白身に分けます。
2
卵黄を湯呑みや、ぐい呑みにいれます。
（白身は他の料理に、使用して下さい）
3
醤油、みりん、を混ぜます。
4
3を、卵黄の入った器に注ぎ、上からラップを掛けます。
5
そのまま、2～3日冷蔵庫に保存します。
6
卵黄を匙等ですくい上げます。
7
6を温かいご飯のうえに乗せて、卵かけご飯完成、

コツ・ポイント

5の処で、保存を長めにすると味が濃くなりまが・・・（私は、2日目位が好きです。）

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ideons @cook_40086423

2013/07/20 02:53に公開

2012年の後半にホームベーカリーを購入し、自宅でパンやピザ作りを始めました。

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このレシピのキーワード

卵かけご飯卵

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