★蕪の葉→みじん切り
★ネギ　→小口切り
★ハム　→みじん切り

★ジャコを油を引かず乾煎りする。

★ジャコの香りがたってきたら、サラダ油をいれ、各野菜をいれ炒める。
塩胡椒する。

★卵を割り入れ、キミを潰しながらご飯を投入して炒める。

★各調味料を入れて味を整える。

★フライパンにチャーハンを広げ、強火で焼き付ける。