旦那絶賛(*^^*)韓国風肉ジャガ
ピリ辛で、お酒が、進む～♬味が濃いめなので、お弁当にも、オススメ♡旦那は、いつも、足りない～！10人前作れ～と、叫びます
このレシピの生い立ち
ワインを、飲むときに、和食は、合わないか～と、思いながらも、肉じゃがが食べたくなって、ピリ辛にしてしまおうと、作ったのが、このメニュー。うちの肉じゃがは、それ以来、ずっと、コレ。ヤミツキ♡
旦那絶賛(*^^*)韓国風肉ジャガ
ピリ辛で、お酒が、進む～♬味が濃いめなので、お弁当にも、オススメ♡旦那は、いつも、足りない～！10人前作れ～と、叫びます
このレシピの生い立ち
ワインを、飲むときに、和食は、合わないか～と、思いながらも、肉じゃがが食べたくなって、ピリ辛にしてしまおうと、作ったのが、このメニュー。うちの肉じゃがは、それ以来、ずっと、コレ。ヤミツキ♡
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは、薄切り。にんじん、ジャガイモは、一口大に、切る。
- 2
フライパンに、油を、引いて、お肉を、弱火で、炒め、色が、変わってきたら、野菜と糸コンニャクを入れて、中火で、炒める。
-
- 3
砂糖と水300ccをいれて、沸騰したら、酒、みりんを、入れる。（強火)
-
- 4
再度沸騰したら、醤油を半分加えて、弱火で、ふたをして、10分煮る。
- 5
もう一度、かき混ぜて、残りの醤油を、加え、ふたをして、弱火で、さらに6分煮る。この間に、温泉卵を作る。
- 6
豆板醤を、加えて軽く弱火で、蓋をして、2～3分煮込む。
- 7
肉じゃがを、皿にもって、真ん中にくぼみを作り、温泉卵を、割り入れる。
-
- 8
トロトロの黄身をからめて、召し上がれ( ^-^)_旦~辛みも、マイルドに、なるんです☆
-
- 9
実は、残ったスープを温めなおして、うどんを、入れて、卵を割り入れて食べるのが、楽しみ♡すきやきのしめみたいな？
-
コツ・ポイント
行程5の温泉卵の作り方は、マイレシピID18662644を、利用♬辛さは、お好みの、豆板醤の量で加減してください(^^)/
豆板醤を、入れる前なら、お子様や、辛いものが苦手な方でも、OKの、甘めの肉じゃがです。
つくれぽ
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