なぁんちゃってうなぎ丼
お手軽・ヘルシー！！なぁんちゃってうなぎ丼♪
このレシピの生い立ち
本物は高いので気分だけでも♡
アプリでひらく作り方
- 1
まず身の部分を作ります。
れんこんを水に１０分ぐらいつけ(変色防止のため)、すりおろします。 - 2
①と挽き肉、片栗粉、しょうがをよく手でこねて混ぜ合わせます。
- 3
海苔を器の大きさに合わせて切り、ツルツルの面が下になるように置き、②を海苔全体に伸ばしていきます。
- 4
縦と横に箸などで線を入れ、うなぎらしくしたら、フライパンに少し多めに油を入れ海苔の面を下にして２～３分焼きます。
- 5
ひっくり返して片方も焦げ目がつくまで焼きます。
- 6
焦げ目がついてきたら、一度火を止め、余分な油をキッチンペーパーで拭き取ります。
- 7
海苔の面を下にして再び火をつけ、うなぎのタレをかけて全体にタレをなじませます。
- 8
器にご飯を盛り、⑦をのせ、さらにタレをかけて完成☆
コツ・ポイント
ノリをパリッとさせて身の部分にほどよく焦げ目をつけるとそれらしくなります(*^^*)
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