簡単×男子料理：鶏もも肉のトマトリゾット
りょうちん＠男子料理 @cook_40192144
難しそうに見えるリゾットは、意外と簡単です。
☆13/8/22「簡単料理」の人気検索で1位を頂き、ありがとうございます！
このレシピの生い立ち
腹持ちがよく、少しお洒落な感じに仕上げられるリゾットが好きでよく作っています。トマト缶も鶏肉も比較的安いので、コスパも良い男子料理だと思います。
簡単×男子料理：鶏もも肉のトマトリゾット
難しそうに見えるリゾットは、意外と簡単です。
☆13/8/22「簡単料理」の人気検索で1位を頂き、ありがとうございます！
このレシピの生い立ち
腹持ちがよく、少しお洒落な感じに仕上げられるリゾットが好きでよく作っています。トマト缶も鶏肉も比較的安いので、コスパも良い男子料理だと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は☆で強めに下味をつける。フライパンに油をひき、弱火でにんにくを炒める。香りが出たら強火で鶏肉を焼き色をつける。
- 2
鶏肉とトマトと水を鍋に入れ、中火で約10分煮込む。フライパンに油を引き、中火で米を軽く透き通る程度に優しく炒める。
- 3
鍋からスープをおたまで2～3杯すくい、フライパンに入れ、ゆすりながら米を優しく動かす。水気が減ったらスープを追加する。
- 4
米に少し芯が残る程度に３を繰り返す。ミックスビーンズ・パルミジャーノを加えて混ぜ合わせる。最後に☆で味を整えて完成です。
コツ・ポイント
唯一のポイントは、米をパスタでいうアルデンテに仕上げることです。そのためには、米を噛んでみて気持ち固めのタイミングで仕上げると、余熱でアルデンテになると思います。また、米は割れやすいので、優しく動かします。
つくれぽ
私は、料理を作るのが好きな会社員です。料理が少しできるだけで、人が作る料理の工夫や努力に気づけます。また、料理はダンドリが重要で、生活や仕事の仕方にも生きてくると思います。ライフスタイルを「料理」から変えられるかも。そんな私のレシピ、数は少ないですが宜しければご覧くださいm(__)m
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18749991
