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鶏鶏ポン酢
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鶏鶏ポン酢-レシピのメイン写真

鶏鶏ポン酢

ペミン９６
ペミン９６ @cook_40068918

暑い時にダラダラ食べる鶏ポン酢。
このレシピの生い立ち
鶏皮だけだと味気ないので仲間の鶏を投入。ささみが入ってカサ増しもするんでつまみ〜とうるさい相方がおる人やチビチビと１人晩酌の方に最適

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ペミン９６
ペミン９６ @cook_40068918

暑い時にダラダラ食べる鶏ポン酢。
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鶏皮だけだと味気ないので仲間の鶏を投入。ささみが入ってカサ増しもするんでつまみ〜とうるさい相方がおる人やチビチビと１人晩酌の方に最適

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材料

4人分
  • 鶏皮 100g
  • 鶏ささみ 2本
  • にんじん 1/2本
  • 葉ネギ 適量
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    鶏皮とささみを小口切りにする

  2. 2

    葉ネギを小口切りにする

  3. 3

    にんじんはいちょう切りにして沸騰したお湯に入れて茹でる

  4. 4

    1の鶏皮とささみをゆでる。→ゆで汁は他料理に使用可能なので捨てない

  5. 5

    鶏皮とささみ、人参、葉ネギをあえる。

  6. 6

    あえた鶏皮とささみ、野菜にポン酢を入れて混ぜる

  7. 7

    冷蔵庫に入れて食べる直前まで冷やす

コツ・ポイント

小さく切る事で歯ごたえを味わえます。ネギをいっぱい入れるとご飯にも合います

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ペミン９６
ペミン９６ @cook_40068918
2013/07/20 04:07に公開

このレシピのキーワード

にんじん ささみ とり皮 青ネギ

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