簡単★夏野菜の茄子と冷凍里芋の煮物
パパッと作れて美味しい(*^^*)
このレシピの生い立ち
夏野菜の茄子で簡単な煮物を作ろうと思いつきました☆
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍里芋を鍋で少しだけ水分を飛ばす
！！焦がさないよう注意！！ - 2
１にだしの素と水を割ったものを入れる
★里芋が半分強浸かるぐらい - 3
そこにしょうゆとみりんを入れて、里芋が柔らかくなるまで煮込む
- 4
茄子は大きめに乱切りしてお皿に移し、電子レンジにラップをせず２分温める
→煮た時に色移りさせないため - 5
里芋を爪楊枝で刺してみて、スッと通るぐらい柔らかくなったら茄子を一緒に入れる
- 6
しばらく煮込み、茄子がしんなりしてダシが染み込んでたら出来上がり！！
- 7
お皿に盛り付け、ネギをかけて完成
コツ・ポイント
茄子は、あらかじめ温めてるのですぐにダシが染み込みます
あまり煮込みすぎるとふにゃふにゃになってしまうので要注意！！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18750036
