にんにくをみじん切りに、ニラと豚を一口大に切っておく。

フライパンにサラダ油を引いてにんにくを加え、弱火で炒める。

もやしを加え、強火で炒め、火が入ってきたらニラを加えてさらに炒め、取り出しておく。

サラダ油を引き直し、豚を中火で炒め、火が通ったらオイスターソース、酒、醤油を加える

取り出しておいたもやしとにらを加え、中華だしの素を加え、少し炒める。

弱火にし、とろみちゃんを加え、盛り付ける。