鍋で１０分♪大根の煮物　

大根を厚めに切ります。皮をむいて、面取り、隠し包丁を入れます。

冬ならそのまま。夏なら自然に冷めるまで置き、後で容器に汁を被るように入れ冷蔵庫で一晩置きます。

【アレンジ１】ブリ大根です（隣のラタティユは一緒に作ってたもので関係ないです。。＾＾；）

【アレンジ２】ひき肉とインゲンを加えて。
自然解凍した大根と一緒に軽く煮るとできあがりです。

【アレンジ３】細切れと大豆とインゲン。
お肉の油が入ると大根おいしいですよね＾＾細切れがいいです。

【アレンジ４】ゆず大根
ゆずペーストを使えば簡単です。お皿に、煮汁を少し多めにいれると美味しそうに見えます。